Description du poste :
RESPONSABLE DE SALLE POLYVALENT(E) - BAR ET ENCAISSEMENT (H/F)
CDI - 35 heures
Salaire : 2 300 ? brut par mois, soit environ 1 800 ? net avant impôt
Lieu : Lesquin
Qui sommes-nous ?
La Trattoria Angela est un restaurant-pizzeria italien situé au c?ur de Lesquin. Nous proposons une cuisine italienne généreuse ainsi que des pizzas napolitaines, dans une ambiance conviviale et familiale.
Nous recherchons un(e) responsable de salle polyvalent(e), expérimenté(e), organisé(e) et autonome, capable de participer activement à toutes les missions nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
Vos missions
- Accueillir, installer et conseiller les clients
- Prendre les commandes et assurer le suivi des tables
- Participer activement au service en salle
- Préparer et servir les boissons au bar
- Gérer les additions et les encaissements avec rigueur
- Coordonner le service avec la cuisine et la pizzeria
- Veiller à la satisfaction des clients pendant toute la durée du service
- Assurer la mise en place de la salle et du bar
- Assurer chaque matin, avant le service, l'entretien complet de la salle et des sanitaires pendant environ une heure, comprise dans le temps de travail
- Maintenir le bar et les espaces de travail propres et rangés
- Participer au rangement et au nettoyage après le service
- Assurer la fermeture du restaurant selon le planning
Profil recherché
- Expérience confirmée en service en salle ou dans un poste similaire
- Bonne maîtrise des encaissements
- À l'aise au bar et capable de préparer les boissons courantes
- Excellent sens de l'accueil et du contact client
- Personne dynamique, souriante, organisée et rigoureuse
- Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives
- Ponctualité, fiabilité et souci de la propreté indispensables
Nous recherchons une véritable personne de terrain. Ce poste convient à quelqu'un qui aime accueillir les clients, servir, tenir le bar et veiller concrètement à la bonne tenue du restaurant.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Gérer les stocks - Souhaité
- Gérer une caisse - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros