Description du poste :
Vous êtes chef de rang serveur talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de rang, vous serez responsable du service du restaurant. Vous travaillerez sous la supervision du chef d'établissement et d'un maître d'hôtel
vous contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Fonction générale:
Un chef de rang dans un restaurant gastronomique
Une personne autonome, de confiance, efficace, calme, souriante, diplomate
Maîtrise parfaire des services en salle
Connaissance des vins
Connaissances des fromages et des pains
Missions principale du poste :
Accueil de la clientèles
Service en salle et conseil, prise réservations et de commandes
Connaissance parfaite de sa cave à vins
Réaliser des encaissements
Débarrasser, nettoyages de la salle
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sur l' HCCP
Rédaction des menus du jour
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Espagnol - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois salaire selon expérience