Description du poste :
À propos de La Mellina
La Mellina est un restaurant traditionnel à taille humaine qui ouvrira prochainement ses portes.
Nous sommes animés par la passion d'une cuisine savoureuse et créative, élaborée au rythme des saisons.
Nos valeurs reposent sur la qualité, la convivialité et le respect des produits : nous privilégions des ingrédients frais et des plats faits maison pour offrir une expérience authentique à nos futurs clients.
Chez La Mellina, chaque repas sera un moment de partage et de plaisir. Nous voulons offrir une cuisine qui allie beauté, goût et générosité.
Situé aux Mureaux (78), nous accordons une importance particulière au bien-être de nos collaborateurs et à la satisfaction de nos clients, afin de créer un environnement agréable et motivant dès l'ouverture.
Votre rôle
Vous aurez pour mission :
- Assurer la mise en place avant le service.
- Préparer les ingrédients et participer à la réalisation des plats.
- Assister le chef et l'équipe dans les tâches quotidiennes.
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail.
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Respecter les normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine souhaitée.
- Rigueur, organisation et dynamisme.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et motivation.
Ce que nous offrons :
- CDI temps plein.
- Week-ends et jours fériés off.
- Repas inclus.
- Complémentaire santé.
- Ambiance conviviale et perspectives d'évolution.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois (Selon profil)
Description du poste :
À propos de La Mellina
La Mellina est un restaurant traditionnel à taille humaine qui ouvrira prochainement ses portes.
Nous sommes animés par la passion d'une cuisine savoureuse et créative, élaborée au rythme des saisons.
Nos valeurs reposent sur la qualité, la convivialité et le respect des produits : nous privilégions des ingrédients frais et des plats faits maison pour offrir une expérience authentique à nos futurs clients.
Chez La Mellina, chaque repas sera un moment de partage et de plaisir. Nous voulons offrir une cuisine qui allie beauté, goût et générosité.
Situé aux Mureaux (78), nous accordons une importance particulière au bien-être de nos collaborateurs et à la satisfaction de nos clients, afin de créer un environnement agréable et motivant dès l'ouverture.
Votre rôle
Vous aurez pour mission :
- Assurer la mise en place avant le service.
- Préparer les ingrédients et participer à la réalisation des plats.
- Assister le chef et l'équipe dans les tâches quotidiennes.
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail.
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Respecter les normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine souhaitée.
- Rigueur, organisation et dynamisme.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et motivation.
Ce que nous offrons :
- CDI temps plein.
- Week-ends et jours fériés off.
- Repas inclus.
- Complémentaire santé.
- Ambiance conviviale et perspectives d'évolution.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois (Selon profil)