Description du poste :
Premiers sur les tacos à la française depuis désormais plus de 10 ans, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, Made in France, généreuse et unique (#PerfectOTacos).
Grâce au succès des French tacos, concept novateur et dynamique qui a conquis un marché quasi vierge, notre enseigne compte aujourd'hui plus de 200 restaurants, et nous n'allons pas nous arrêter là !
Dans le cadre de cette belle expansion, nous ouvrons toujours plus de restaurants, et nous recherchons donc des talents emballés par cette histoire collective, qui ont l'état d'esprit O'Tacos (créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité) et ont envie de partager la fierté de contribuer à cette aventure.
Quel talent ?
Un(e) Manager de restaurant : au c?ur du développement commercial du restaurant, tu auras pour mission de diriger et coordonner ton équipe, pour assurer à la fois une satisfaction client optimale et un chiffre d'affaires conforme aux objectifs à atteindre.
Tes activités s'organiseront autour de 3 pôles :
Organisation du restaurant :
Gestion quotidienne des stocks et approvisionnement
Application et garantie des normes HACCP
Gestion quotidienne des fonds de caisse
Remplissage des tableaux de bord et clôture administrative journalière
Management :
Organisation des services, planning et briefing de l'équipe
Supervision de l'activité, de l'entretien et de la maintenance, ainsi que de l'évolution des équipiers
Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs
Représentation de la marque et de la culture d'entreprise, interface entre les collaborateurs et la direction
Commercial :
Application de la politique commerciale de l'enseigne O'Tacos
Veille à la satisfaction des clients
Suivi du CA quotidien et de l'atteinte des objectifs commerciaux
Veille concurrentielle locale
Envie de rejoindre l'aventure ?
Pour prétendre à ce poste, il te faudra impérativement une expérience en management dans la restauration.
Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et en relation clientèle, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Côté qualités, ce poste nécessite leadership, diplomatie, communication, bon relationnel, pédagogie, rigueur, organisation, sang-froid, autonomie, et bien sûr goût pour les chiffres et les résultats.
Cordialement,
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1823.27 Euros sur 12.0 mois