(73) Chef de Chalet (H/F)

Description du poste :

-Chef de chalet pour rejoindre notre equipe dans un chalet accueillant une clientele principalement internationale, notamment britannique.
-Le Chef sera responable de concevoir les menus et la preparatoin de repas de qualite en tenant compte des attentes et habitudes alimentaires d'une clientele anglophone; preparer les petits-dejeuners, gouters, diners, et enventuelles dejeuners; adapter les menues aux regimes alimentaires, allergies, perferences des clients; gerer les stocks, budjets et approvisements; participer au bon fonctionnement general du chalet et travailler en collaboration avec l'equipe.
Profil
-Une tres bonne connaissance de la langue et culture britanniques/anglo-saxonnes est indispensable. Le/la canditat(e) devra etre capable de communiquer facilement en anglais avec les clients et de comprendre leurs habitudes, preferences et attentes en matiere de cuisine et de service.
-Experience professionelle dans une poste similaire
-Automonie

Poste a pourvoir hiver 2026/27
Logement: possible selon disponibilite
Repas : Inclus pendant les heures de travail
Horaires: selon l'orgnaisaton du chalet et les besoins du service

Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires variables...

Profil recherché :

Compétences

• Régimes alimentaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Exigé
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine - Souhaité

Langues