Description du poste :
Le Bistrot des Baux, PETITE RESTAURATION ITALIENNE, situé au c?ur de la Provence recherche un(e) commis de cuisine pour la saison estivale.
Les principales tâches sont :
- préparation des planches de charcuterie italienne
- préparations des bruschettas
- préparation de salades
- Application des normes d'hygiène et contrôler l'application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé
Profil recherché :
- Expériences souhaitées
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe avec dynamisme, rigueur et professionnalisme.
- Bonne gestion du stress
Avantages
- Repas fournis
- Planning fixe par roulement
- Équipe dynamique
- Place de Parking
- Poste non logé
PAS DE SERVICE LE SOIR
- Horaire variable entre 09H00 et 20H00
- Pas de Coupure
- Roulement les week-end.
**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Exigé
- Techniques de dressage des plats - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1832.00 Euros à 2051.00 Euros sur 12 mois Selon expérience