Description du poste :
INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier haut de gamme (4 étoiles), un CHEF CUISINIER (H/F).
Nous recherchons un Chef cuisinier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Chef cuisinier H/F, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus attrayants et de la supervision de l'équipe de cuisine.
Vos missions :
- Concevoir et élaborer le menu du jour
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Former et accompagner le personnel en cuisine
- Veiller à la satisfaction des clients
Horaires : 14h-22h
week-end travaillé
2 jours de repos/semaine
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef cuisinier H/F
- Excellentes compétences en gestion de cuisine et en leadership
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avantages du poste :
- Environnement de travail stimulant et convivial
- Équipe solidaire et collaborative
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 20.0 Euros sur 0.0 mois