Description du poste :
Plongez dans l'univers raffiné de la cuisine japonaise et rejoignez une équipe passionnée au c?ur de l'art du sushi, où précision, fraîcheur et savoir-faire sont au rendez-vous chaque jour.
Au sein d'un établissement spécialisé dans la confection de sushis, vous interviendrez en appui direct du sushiman et participerez activement à la préparation des produits.
Vos missions :
- Assister le sushiman dans la préparation des sushis
- Préparer les ingrédients nécessaires : découpe de poissons, légumes, cuisson du riz, etc.
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits
- Participer à la mise en place et au dressage des préparations
- Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP)
- Contribuer au bon déroulement du service en cuisine
Profil recherché :
- Expérience obligatoire en tant que commis de cuisine
- Une première expérience ou un intérêt pour la cuisine japonaise / asiatique est un plus
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
- Rapidité, efficacité et capacité à travailler en équipe
- Respect des consignes et des normes d'hygiène
- Motivation à apprendre et à évoluer aux côtés d'un sushiman
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros A négocier selon l'expérience professionnelle