Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients un commis de cuisine (H/F).
Vous travaillez au sein d'un snack situé en pleine nature, côté Caraïbe. Sous la responsabilité du cuisinier, vous participez à la préparation et au dressage de produits de snacking : poke bowls, assiettes froides, tapas et petite restauration chaude et froide.
Vos principales missions :
Participer à la mise en place avant le service.
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, lavage et préparation des ingrédients.
Aider à la préparation et au dressage des différentes recettes.
Respecter les fiches techniques et les consignes de préparation.
Assurer le réapprovisionnement de votre poste pendant le service.
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés.
Participer au contrôle des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, du poste de travail et des locaux.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Rémunération Hebergement et repas du midi