Description du poste :
Barman / Serveur (H/F)
Lieu : Le Plessis-Robinson (92 - 92350)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rémunération : Selon profil et expérience
Disponibilité : Dès que possible
Mannat est un restaurant indien gastronomique moderne situé au c?ur du Plessis-Robinson. Nous proposons une cuisine indienne authentique et raffinée, accompagnée d'une sélection de cocktails, de vins et de boissons adaptés à notre carte.
Missions principales
Vous occuperez un poste polyvalent, au bar et en salle, en coordination avec le reste de l'équipe.
Au bar :
Assurer la mise en place avant chaque service.
Préparer les cocktails, mocktails, apéritifs et boissons chaudes et froides.
Réaliser les commandes de boissons avec rapidité et régularité.
Conseiller les clients sur les boissons et les accords avec les plats.
Suivre les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Maintenir le bar, la verrerie et le matériel propres et organisés.
En salle :
Préparer et dresser les tables avant le service.
Accueillir et installer les clients.
Présenter la carte et conseiller les clients.
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
Servir les plats et les boissons.
Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.
Effectuer les encaissements.
Débarrasser les tables et remettre la salle en ordre.
Profil recherché
Expérience souhaitée en service en salle et au bar, idéalement en restaurant ou en hôtel.
Bonne maîtrise des cocktails classiques et des techniques de service.
Connaissance des vins, spiritueux et boissons sans alcool.
La connaissance des cocktails d'inspiration indienne et l'utilisation d'épices et de saveurs indiennes en mixologie seraient un véritable atout.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches pendant le service.
Sens de l'accueil, présentation soignée et esprit d'équipe.
Personne sérieuse, organisée, réactive et impliquée.
Langues
Français permettant d'accueillir les clients et de prendre les commandes.
Anglais apprécié.
Hindi ou punjabi : un plus.
Nous offrons
Un environnement professionnel et stable.
Un restaurant moderne et bien équipé.
Un poste polyvalent au sein d'une équipe accueillante.
Une possibilité d'hébergement à proximité, à 5 à 10 minutes à pied.
Des possibilités d'évolution selon vos compétences et vos résultats.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Pourboires mensuels