Description du poste :
LOGIS SAINTE CATHERINE - MONT SAINT MICHEL
C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 a ouvert son restaurant, Le Logis Sainte-Catherine, courant janvier 2025.
Son identité gastronomique : une cuisine de bistrot de qualité, lisible, joyeuse et construite autour d'une sélection de produits frais régionaux. La carte suivra le rythme des saisons.
Vous rejoindrez une équipe dynamique et engagée, bénéficiant d'une expertise acquise au sein de maisons de renommée, ayant à c?ur de rendre l'expérience client inoubliable.
Sous la responsabilité du/de la chef/fe de rang et/ou responsable de salle vos missions principales sont :
- Nettoyer les espaces et réaliser les mises en place
- Assurer le dressage des tables dans les règles de l'art
- Assurer le débarrassage des tables dans les temps impartis
- Accueillir et servir les clients selon les standards de la restauration internationale
- Être force de proposition dans le choix des plats auprès des clients
- Assurer de la satisfaction des clients, de gérer les remarques et de les remonter à votre hiérarchie
- Participer à la clôture du restaurant, aux livraisons, aux inventaires et au rangement des stocks
PROFIL
Vous bénéficiez dans l'idéal de deux années d'expérience dans un établissement de même standing ou de type bistrot. La maîtrise de l'anglais est nécessaire, une troisième langue serait un plus apprécié.
Vous attachez de l'importance à avoir une présentation soignée et vous avez un sens de la relation clients aiguisé. Dans le cadre de vos missions, vous savez faire preuve de :
- Sens du travail en équipe
- Polyvalence
- Disponibilité
- Adaptabilité au rythme de travail
MODALITES
- Contrat de travail saisonnier : 4 mois de juin à septembre
- Salaire : 12,28? taux horaire / 39h/sem
- Possibilité de logement
- Horaire en continue / 5 jours par semaine
- Vêtements de travail fournis
- Repas sur place
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.28 Euros sur 12.0 mois