Description du poste :
POSTE A POURVOIR A LARMOR-PLAGE, EN BRETAGNE, pour des classes de mer, du 24 septembre au 10 octobre environ.
Poste d'assistant.e de cuisine
Nous vous proposons un poste d'assistance de cuisine pour des classes de découvertes en Bretagne, dans le Morbihan, à Larmor-Plage.
Seul.e en cuisine, vous aurez pour missions :
- De réceptionner les commandes livrées par la cuisine centrale et de les contrôler
- De dresser les repas livrés pour nourrir les usagers (mise en plats en fonction du plan de tables pour les repas du midi et du soir)
- Respecter les normes HACCP (prise de températures des denrées, désinfection des surfaces...)
- De gérer les approvisionnements nécessaires
- De préparer et dresser des petits déjeuners
- De préparer des pique-niques
- De préparer des goûters
- De préparer et mettre en ?uvre des soirées crêpes
- De cuisiner des plats particuliers (nombre limité) pour des personnes ayant des régimes alimentaires particuliers
- De nettoyer la cuisine et ses ustensiles
Vous pouvez être logé, nourri, blanchi sur place gratuitement.
Ambiance conviviale
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Horaire de 13.28 Euros à 13.29 Euros