Description du poste :
Restaurant ouvert depuis 1989, reconnu pour sa cuisine faite « maison » et son ambiance conviviale et familiale.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique entre septembre et octobre au plus tard.
Vous travaillerez uniquement sur le service du midi du lundi au vendredi.
Vos missions :
- Elaboration et préparation des plats du jour (cuisine traditionnelle)
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participation à la gestion des stocks
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine d'au moins 5 ans
- Capacité à travailler en autonomie
- Rigueur et sens de l'organisation
Envoyer le CV par mail et/ou déposer la candidature directement au restaurant LE RELAIS DE MANON à LABARTHE SUR LEZE.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros - selon profil selon profil