Description du poste :

Envie de mettre la main à la pâte au c?ur d'une aventure gourmande et ambitieuse ? Rejoignez un concept alliant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne, pensé comme le pilote d'un futur réseau de franchise !

Vos avantages & cadre de travail :
Stabilité professionnelle : Contrat à durée indéterminée de 24H ou 35h au choix
Facilités de logement proposées pour accompagner les candidats
Poste 100 % en coulisses de production, sans contact avec la clientèle.

Votre quotidien :
Au sein du laboratoire de préparation, vous travaillez en binôme avec les équipes de production pour garantir la fluidité du service et une hygiène irréprochable :

- Aide à la fabrication traiteur (45 % du temps) : Vous participez activement à la préparation des plats cuisinés, spécialités italiennes
et recettes traiteur (découpe de légumes, assemblages, cuisson de base, conditionnement).

- Plonge, hygiène et entretien (45 % du temps) : Vous assurez le nettoyage et le dégraissage quotidien du laboratoire, de la rôtissoire, de la chambre froide et de l'ensemble du matériel culinaire, dans le respect strict des normes HACCP.

- Réception et logistique (10 % du temps) : Vous réceptionnez les livraisons, vérifiez la conformité des marchandises et organisez le stockage des denrées et consommables.

Votre profil :
Une première expérience réussie en restauration, traiteur, agroalimentaire ou plonge.
Vous êtes efficace et attaché(e) à la propreté d'un espace de travail.
Vous appréciez la polyvalence, l'entraide d'équipe et l'univers des métiers de bouche.

Votre futur employeur :
Notre artisan est une boucherie basée à la turbie qui a lancé en début d'année un établissement pilote, mêlant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne. L'objectif, créer un modèle destiné à devenir une franchise.

Process rapide : Envoi du CV Rencontre avec l'entreprise

Horaires : Temps partiel - 24H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros