Description du poste :
Le commis de cuisine travaille sous la supervision du chef de cuisine et du second de cuisine. Il participe à la préparation des ingrédients, à la réalisation des plats et à l'entretien de la cuisine. Il doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Missions principales :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, etc.).
Assister les cuisiniers dans la préparation et la cuisson des plats.
Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la propreté des plans de travail et des équipements.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5.5 mois
Rémunération : SMIC
Le poste est nourri et logé si besoin.
On est sur un 35h/semaine en modulation.
Dates : 27/04 au 18/09
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros