Description du poste :

Le restaurant La Marotte est un petit restaurant établi depuis 44 ans dans l'allée de Serre-Chevalier avec une bonne réputation. Nous faisons deux services à 19h30 à 21h30 et nous travaillons quasiment exclusivement sur réservation, donc pas de surprise de dernière minute.

Nous recherchons une personne polyvalente, le poste étant à 50 % en service et à 50 % en plonge. Vous rejoindrez une équipe de trois personnes.

Vos missions en salle :
- Accueil et relation client
- Service à table
- Prise de commande et conseil
- Gestion des encaissements
- Gérer la préparation avant le service et le rangement et nettoyage après le service
- Effectuer le service et le débarrassage des assiettes pendant le service (en binôme).

Vos missions en plonge :
- Tri et débarrassage
- Maîtrise des équipements de lavage
- Plonge manuelle
- Laver les boîtes et casseroles avant le service
- Nettoyer les assiettes, couverts et verres pendant le service ET entre les deux services
- Respect des normes d'hygiène

Votre profil :
- Expérience de deux saisons minimum exigée.
- CAP, BEP et équivalents Cuisine souhaité
- Aimer le contact avec la clientèle,
- Être rapide et réactif
- Être à l'écoute
- Être souriant, aimable et patient.
- Être consciencieux.

Conditions du poste :
- CDD Saisonnier de 4 mois
- 35h/semaine
- Du lundi au samedi de 17h à 23h
- Appui à la recherche d'un logement

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération 2000 € net - selon expérience et diplôme