Description du poste :
Vous avez à c?ur de faire passer d'agréables moments à nos vacanciers autour d'un verre ou d'un bon petit plat ? Voici la carte de ce que vous pourrez proposer :
- Prise de commande et communication avec le chef en cuisine
- Service à table et service au bar
- Gestion du snacking à l'heure du goûter (si vous ne savez pas faire de cocktail ou vous servir du gaufrier, pas de panique ! Chez Mirabel, on vous transmet notre savoir-faire avant l'ouverture)
- Montage des planches apéros et cuisson des frites à emporter
- Respect des mesures d'hygiène et du plan HACCP de l'établissement
- Encaissement
- Débarrassage, nettoyage et rangement de la cuisine et salle de restaurant
- Garantir la satisfaction client (on peut faire des erreurs, le tout est de les accepter et trouver des solutions)
- Gestion du stock (nourritures, boissons, matières premières, .)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
- Préparer les produits nécessaires au service - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Vous avez à c?ur de faire passer d'agréables moments à nos vacanciers autour d'un verre ou d'un bon petit plat ? Voici la carte de ce que vous pourrez proposer :
- Prise de commande et communication avec le chef en cuisine
- Service à table et service au bar
- Gestion du snacking à l'heure du goûter (si vous ne savez pas faire de cocktail ou vous servir du gaufrier, pas de panique ! Chez Mirabel, on vous transmet notre savoir-faire avant l'ouverture)
- Montage des planches apéros et cuisson des frites à emporter
- Respect des mesures d'hygiène et du plan HACCP de l'établissement
- Encaissement
- Débarrassage, nettoyage et rangement de la cuisine et salle de restaurant
- Garantir la satisfaction client (on peut faire des erreurs, le tout est de les accepter et trouver des solutions)
- Gestion du stock (nourritures, boissons, matières premières, .)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
- Préparer les produits nécessaires au service - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois