Description du poste :
* Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, taillage et mise en place
* Participer à la préparation et au dressage des plats
* Assister les cuisiniers et Chefs de partie pendant le service
* Respecter les recettes, fiches techniques et consignes de la hiérarchie
* Assurer la mise en place et le rangement de son poste de travail
* Participer au contrôle et au rangement des marchandises
* Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP
* Nettoyer le matériel, les équipements et les espaces de travail
* Participer à la bonne gestion des produits afin de limiter le gaspillage
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Selon expérience