Description du poste :
Au sein d'un hôtel de 27 chambres, votre mission sera la préparation des petits-déjeuners en cuisine :
- Cuisson des viennoiseries
- Préparation des commandes clients (tranchage, découpe de fruits, dressage)
- Elaboration de cake et gâteaux simples
- Plonge et nettoyage de la cuisine
Vous travaillerez seul en cuisine en collaboration avec 2 serveuses.
Horaires de travail de 07h à 13h00, 1,5 jour de repos
Savoir travailler en autonomie, connaissance et maitrise règles d'hygiène et normes HACCP
***Poste non logé***, travail le WE
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Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Selon expérience