Description du poste :
Compétences requises:
gérer une équipe de 6 personnes,
faire les plannings,
cuisine simple de brasserie,
calcul de ratio,
passer les commandes,
élaboration d'une carte,
propositions plats du jour,
préparation fiches techniques,
maîtrise du système pack hygiène.
CDD du 1er avril au 30 septembre (possibilité de CDI par la suite)
Possibilité de logement
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Diplôme HACCP - Souhaité
Rémunération 3800 euros brut par mois (+ primes)