Serveur / Serveuse de restaurant gastronomique (H/F)

Description du poste :

Situé au c?ur de la très accueillante vallée du Loir, Le Moulin des Quatre saisons ravissante bâtisse du XVI e siècle, présente d'entrée au visiteur son charme inaltérable. L'eau est partout qui apporte à ces lieux un calme que rien ne semble pouvoir altérer.

Des jardins prolongés par une terrasse majestueuse courent le long de la rivière. Ecrin du Moulin des Quatre saisons La Flèche vit tout autour, et l'ancienne cité d'Henri IV comme le Pays fléchois et tous leurs visiteurs, s'enorgueillissent de pouvoir faire honneur à la Cuisine en un si bel endroit.

Nous avons mis en place des chèques cadeaux, une idée originale pour faire plaisir à vos proches. Différentes formules sont proposées selon les budgets pour un moment gastronomique agréable.

Vos missions

Assurer le bon déroulement du service en salle
Préparer et mettre en place la salle
Accueillir, conseiller et accompagner les clients
Présenter la carte, conseiller les clients sur les plats et les boissons et prendre les commandes
Assurer le service des plats et des boissons
Veiller à la satisfaction des clients et garantir un accueil chaleureux
Assurer le débarrassage, le nettoyage et le redressage des tables
Veiller à la propreté et au rangement de la salle et du matériel
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Collaborer étroitement avec la cuisine et l'ensemble des équipes afin de garantir un service fluide et de qualité
Vous pourrez également être amené(e) à participer aux services de brunchs, mariages et événements privés organisés au sein du Château, notamment le week-end.

Votre profil

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
Vous êtes ponctuel(le), dynamique et avez le sens des responsabilités.
Vous possédez un excellent relationnel et maîtrisez les codes de la relation client.
Vous avez une bonne connaissance des techniques et des règles du service en restauration.
Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme du service.
Vous êtes soucieux(se) de la satisfaction des clients et aimez offrir une expérience de qualité.

Poste en CDI 39h00

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles