Description du poste :

Enseigne emblématique de la Flèche Le moulin des quatres saisons incarne un savoir-faire unique, fondé sur la passion, la qualité et la transmission.

Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine en CDI 39H pour rejoindre nos équipes.

Votre mission:

Après une formation pratique d'une semaine, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.

À ce titre, vous :

Préparez les produits et mettez en place le matériel de cuisine
Vérifiez la qualité des denrées réceptionnées
Réalisez les préparations selon les consignes du Chef
Contrôlez la qualité des plats (goût, présentation, conformité)
Respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Effectuez les autocontrôles et signalez les dysfonctionnements
Participez à la mise en place et à l'envoi des plats
Assurez l'entretien des locaux, équipements et matériels
Appliquez les procédures de nettoyage et de désinfection
Gérez le rangement de la vaisselle et du matériel
Participez à la gestion des déchets et, si nécessaire, du stock alimentaire

Votre profil:

Passion pour la cuisine et envie d'apprendre
Organisation, rigueur et réactivité
Esprit d'équipe et sens de la collaboration
Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Orientation qualité et satisfaction client

Contrat CDI 39h00 semaine
Fermeture le dimanche soir lundi et mercredi soir+ une demie journée par semaine

Avantages :

Mutuelle et prévoyance

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Le moulin des Quatres saison, c'est intégrer :

Une maison reconnue et dynamique
Une équipe passionnée et engagée
Un environnement propice à l'apprentissage et à l'évolution

Envie de rejoindre une équipe gourmande et passionnée ? Postulez dès maintenant !

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération SALAIRE EN FONCTION DE L'EXPERIENCE