Description du poste :
LE CADRE :
Un établissement entièrement rénové alliant une salle de 65 couverts, un salon privé de 35 couverts et une terrasse de 35 couverts. Notre cuisine centrale, totalement neuve, est le c?ur battant d'un concept unique : une fusion entre Méditerranée et Tradition Française, travaillée avec des produits locaux et de saison.
L'ÉQUIPE :
Issus d'horizons divers, nous croyons à la transmission. Nous ne cherchons pas forcément un diplôme, mais une personnalité. Nous sommes prêts à former un profil novice, rigoureux et désireux d'apprendre les codes d'une cuisine de qualité.
VOS MISSIONS :
Sous la supervision directe de la Seconde de cuisine, vous occupez un poste stratégique pour la fluidité du service :
- Aide à la production : Participation aux préparations (découpes, mises en place) et dressage des assiettes lors de l'envoi.
- Garant de l'hygiène : Gestion de la plonge (batterie et vaisselle) et maintien d'un espace de travail impeccable (normes HACCP).
- Logistique : Réception des marchandises de nos producteurs locaux et organisation des stocks.
NOTRE COLLÈGUE IDEAL :
- L'esprit d'équipe : Vous êtes dynamique et aimez l'idée de soutenir vos collègues en plein "rush".
- La rigueur : Vous avez le sens du détail et l'hygiène n'est pas une option pour vous, c'est une fierté.
- L'envie d'apprendre : Vous avez envie d'évoluer au contact d'une équipe passionnée.
Envie de vous lancer à nos côtés ?
Envoyez-nous votre candidature ou passez nous rencontrer !
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2080.39 Euros - Pourboire partagé avec l'ensemble de l'équipe Pourboire partagé avec l'ensemble de l'équipe