Description du poste :
Dans un camping 5 étoiles situé au c?ur de la nature, vous travaillerez dans un cadre de travail unique.
Vous participerez à la prestation culinaire de qualité avec une carte simple et gourmande, élaborée pour répondre aux envies de nos vacanciers.
Vos missions de Chef(fe) de cuisine seront les suivantes:
- Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.
- Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin.
- Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).
- Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.
- Vous organisez parfaitement le service en cuisine et assurez une bonne communication avec l'équipe.
- Vous passez les commandes des denrées et savez négocier, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.
- Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.
Profil:
Un(e) diplômé(e) en école hotellière motivé(e), disponible et ponctuel(le).
Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le domaine.
Pédagogue dans l'âme et savez transmettre votre savoir-faire pour faire avancer toute une équipe.
Un(e) gastronome, un(e) passionné(e) culinaire admiratif(ve) des grands chefs, organisé(e), attentif(ve) aux détails et à la qualité de ses plats.
Contrat et avantages :
CDD saisonnier du 04 mai au 26 septembre 2026
39H/semaine. Travail samedi et dimanche inclus
1 jour et demi de repos dans la semaine
3500? brut pour 3 ans d'expérience ou 4500? brut pour 5 ans d'expérience. Discussion possible selon types expériences
Possibilité de logement partagé sur place (cottage) avec une participation de 140 ? par mois.
20% de réduction sur nos pizzas maison !
10% de réduction à l'épicerie !
Heures supplémentaires (si nécessaire) comptabilisées.
Horaires : 39H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 3500.00 Euros à 4500.00 Euros sur 12 mois