Description du poste :
Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Pour son ouverture en juin 2026, l'Hôtel Les Cimes Bleues**** recrute plusieurs Barman (H/F) afin de construire son équipe.
Rattaché(e) au Responsable F&B, et intégré(e) à une équipe d'une dizaine de collaborateurs, vous êtes un acteur clé de l'expérience client et de la première impression laissée par l'établissement. Aussi, vous serez en charge des missions suivantes :
- Accueillir les clients au bar et assurer un service convivial et professionnel.
- Préparer et servir les boissons, cocktails et autres consommations dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Conseiller les clients sur les boissons et participer à la valorisation de l'offre du bar.
- Veiller à la qualité de la présentation et au dressage des boissons servies.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du bar avant et pendant le service.
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail et du matériel.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de service en vigueur.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Contribuer à instaurer une ambiance chaleureuse et dynamique au sein du bar.
Mission spécifique liée à l'ouverture de l'établissement prévue en juin 2026 :
- Participer à la mise en place et à la création de la carte des cocktails
- S'approprier les procédures et standards de qualité de l'établissement dès le lancement.
- Contribuer à offrir une expérience client irréprochable dès les premiers séjours.
Profil :
Vous disposez impérativement d'une première expérience similaire réussie.
Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes créatif(ve), autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable.
Vous parlez un anglais courant.
Poste à pourvoir à compter de début juin 2026.
39 heures hebdomadaires.
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Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois