Description du poste :
Description du poste
Restaurant de plage dynamique situé face à la mer, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour la saison.
Établissement à fort volume avec activité complémentaire mariages, séminaires et groupes.
Poste opérationnel et clé :
- Carte déjà définie (galettes, moules, burgers, pâtes)
- Fournisseurs en place
- Cuisine structurée
Vos missions
- Assurer une production rapide, régulière et de qualité
- Gérer la cuisine en autonomie
- Encadrer une équipe de 8 à 10 personnes en saison
- Organiser et anticiper les services groupes / événements
- Gérer les commandes, stocks et ratios
- Garantir le respect des normes HACCP
Profil recherché
Expérience saison obligatoire - profils sans expérience non étudiés
- Expérience confirmée en gestion de volume
- Capacité à travailler seul et en équipe
- Sens de l'organisation, rapidité et fiabilité
- Bonne communication avec les équipes
Un plus apprécié : expérience en traiteur / événementiel
Conditions
- Rémunération : 3 300 ? net / mois
- Poste non logé
- Prise de poste immédiate jusqu'à mi-octobre
Pourquoi nous rejoindre ?
- Poste clé en main
- Équipe déjà en place
- Cadre de travail en bord de mer
- Activité dynamique (restaurant + événements)
Candidature : CV + disponibilités
Prise de poste rapide
Horaires : 48H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Rémunération Mensuel de 4200.0 Euros à 4300.0 Euros sur 12.0 mois