Description du poste :
Vous exercez en équipe avec un second pour assurer le service du midi :
Concevoir le plat du jour et les desserts
Un première expérience type brasserie sera vivement appréciée, les qualités recherchés sont la rapidité et l'organisation pour un service de 60 à 80 couverts /Jour
Vos horaires de 9H00 à 15H00 du Lundi au Vendredi
Vous serez chargé d'évaluer le coût de revient des menus également
Poste à pourvoir rapidement
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois