Description du poste :
Les 3 BRASSEURS recherchent une personne ayant l'esprit d'équipe et de l'entreprise, pour un poste de RESPONSABLE DE CUISINE
Dynamique et ayant le sens des responsabilités, vous serez en lien avec la Direction pour mener à bien votre mission :
* manager et encadrer le personnel de cuisine
* organiser et animer les services en veillant à la qualité et à la conformité des plats selon des fiches techniques et les règles d'hygiène
* gérer les stocks : commandes, contrôle et vérification des marchandises, inventaires
Poste à pourvoir rapidement
Expérience demandée
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois