Description du poste :

Nous recherchons un/e manager du service en restauration semi gastronomique "fusion Japon Montagne" à compter du 15/10/26 au 15/09/27.
2 jours de fermeture consécutifs hors vacances scolaires et périodes estivales : le mardi et le mercredi

Possibilité de logement si besoin dans un appartement privatif.

Vos missions sont:
Gérer la globalité de la gestion de la salle pour 45 couverts : entretien de la salle, contrôle des stocks, élaboration des cocktails, gérer une expérience d'une clientèle haut de gamme.
Connaitre la carte des vins
Connaitre le menu à la perfection dans le détail..


Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

Langues


Anglais - Souhait?
Français - Exig?

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération 2200 € net