Responsable de salle

Description du poste :

Vous occuperez le poste de responsable de salle.
Horaires 10h30 à 15h / 18h30 à 23h00
Vous intégrerez une équipe de 11 salariés.
2,5 jours de congés par semaine.

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Connaissance des vins et accords mets-vins - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Modalités d'accueil - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins - Souhaité
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service - Souhaité