Description du poste :
Nous recherchons pour la saison estival un / une chef de partie/second de cuisine H/F. Prise de poste immédiate
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous :
- assurez la mise en place et la préparation des plats
-gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, pâtisserie.)
-encadrer et former les commis de cuisine
-veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-participer à l'élaboration de la carte et des suggestions
-assurer la continuité du service en l'absence du Chef (poste de second)
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine (minimum 2-3 ans souhaités)
Esprit d'équipe et sens de l'organisation
Rapidité, rigueur et passion du métier
Capacité à gérer le stress en période de service
Créativité et envie de s'investir
Nous proposons
un CDD
logé
un cadre de travail agréable
rémunération selon profil
Candidature : Envoyez votre CV à contact-groupe@lescale-porquerolles.fr
Horaires : 44H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Voir texte de l'offre
Description du poste :
Nous recherchons pour la saison estival un / une chef de partie/second de cuisine H/F. Prise de poste immédiate
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous :
- assurez la mise en place et la préparation des plats
-gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, pâtisserie.)
-encadrer et former les commis de cuisine
-veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-participer à l'élaboration de la carte et des suggestions
-assurer la continuité du service en l'absence du Chef (poste de second)
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine (minimum 2-3 ans souhaités)
Esprit d'équipe et sens de l'organisation
Rapidité, rigueur et passion du métier
Capacité à gérer le stress en période de service
Créativité et envie de s'investir
Nous proposons
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Candidature : Envoyez votre CV à contact-groupe@lescale-porquerolles.fr
Horaires : 44H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Voir texte de l'offre