Description du poste :
- Vous accueillez et installez les clients à leur table avec courtoisie
- Vous conseillez les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
- Vous prenez les commandes et servez les clients avec efficacité
- Vous gérez les encaissements et les transactions financières
- Vous veillez à la propreté et à la bonne présentation des tables
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes.
Le restaurant assure entre 30 (en semaine) et 100 (le WE) couverts par service et propose une cuisine alsacienne et française.
Vos horaires :
Lundi : 11h-15h30 et 18h45-23h
Jeudi : 18h - 23h
Vendredi : 9h30 - 14h30 et 18h45 - 23h
Samedi : 18h - 23h
Dimanche : 10h - 16h et 18h45 - 23h
Congé le mardi et mercredi, le jeudi matin et le samedi matin (reprise le samedi 18h).
Nous prenons en charge les frais afférents à vos déplacements aller/retour.
Vous devez pouvoir vous rendre par vos propres moyens sur le lieu de travail, le restaurant n'étant pas accessible en transports communs.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Lecture de plan de salle - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Communication avec la cuisine - Exigé
- Gestion des plaintes et des requêtes clients - Exigé
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
- Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Exigé
- Veiller à la présentation soignée des plats - Exigé
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Garantir la satisfaction du client - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil