Responsable de salle (H/F)

Description du poste :

La Belle d'Herblay, brasserie élégante et conviviale située au c?ur d'Herblay-sur-Seine, recherche un Responsable de salle (H/F) pour encadrer l'équipe, garantir un service irréprochable et contribuer à l'expérience haut de gamme proposée à nos clients.

Missions principales :

Superviser, organiser et coordonner l'ensemble du service en salle
Accueillir les clients avec élégance et assurer un suivi attentionné tout au long du repas
Manager l'équipe (serveurs, chefs de rang, commis) et assurer la répartition des tâches
Garantir la fluidité du service, la qualité des prestations et la satisfaction client
Participer à la mise en place, au dressage et au maintien de la propreté des espaces
Assurer la liaison avec la cuisine et veiller au respect des standards de l'établissement
Gérer les réservations, les demandes particulières et les situations imprévues
Contribuer à l'image de marque et à l'ambiance chaleureuse de la brasserie

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou chef de rang expérimenté
Excellente présentation, sens du service et relation client irréprochable
Leadership naturel, capacité à fédérer et à motiver une équipe
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et gestion du stress
Connaissance des codes du service en brasserie chic
Aisance avec les outils de réservation et d'encaissement

Conditions du poste :

Travail en coupure ou en continu selon organisation
Poste à pourvoir rapidement

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité

Qualités professionnelles