Barman / Barmaid (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un Barman / Barmaid pour compléter notre équipe en salle.

Vos missions :

Assurer la préparation, le service et la présentation des boissons tout en garantissant une ambiance chaleureuse, un accueil irréprochable et une expérience client conviviale au bar.

Vos responsabilités :

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Préparer et servir les boissons (cocktails, softs, cafés, vins, bières.) selon les standards de l'établissement
- Conseiller les clients sur les boissons, cocktails et accords possibles
- Assurer la mise en place du bar : préparation des garnitures, nettoyage, réassort, organisation du poste
- Gérer les stocks de boissons et consommables (inventaires, commandes, rotation des produits)
- Maintenir un bar propre, rangé et attractif en permanence
- Encaisser les consommations et gérer la caisse du bar
- Assurer le service en salle si nécessaire (selon organisation)
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et les règles HACCP
- Contribuer à l'ambiance générale du lieu et fidéliser la clientèle

Profil recherché :

- Expérience en bar ou en service souhaitée
- Excellente présentation et sens du contact
- Dynamisme, rapidité d'exécution et organisation
- Créativité et goût pour la mixologie (un vrai plus)
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
- Bonne gestion du stress et des périodes de forte affluence
- Connaissance des boissons, cocktails classiques et techniques de base
- Rigueur dans l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Compétence en salle pour aider au service en cas de forte affluence

Conditions :

- Contrat : CDI
- Horaires : en coupure ou en continu
- Poste basé à Herblay (95) ou environs

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Normes de sécurité sanitaire - Souhaité
• Planification des tâches et gestion des priorités - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de gestion du stress - Souhaité
• Techniques de nettoyage du bar - Souhaité
• Techniques de présentation de boissons - Souhaité
• Techniques de service au bar - Souhaité
• Types de cocktails - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Souhaité
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar - Souhaité
• Préparer les produits nécessaires au service - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réaliser la facturation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Repérer les comportements à risques - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de sécurité au travail - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Respecter les standards qualité de l'établissement - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité

Qualités professionnelles