Description du poste :

Nous souhaitons former en alternance, avec la possibilité de découvrir et de pratiquer les deux activités : la cuisine et le service en salle.
* Participer à la préparation des plats et à la mise en place.
* Apprendre les techniques de cuisine et les règles d'hygiène.
* Découvrir le service en salle et l'accueil des clients.
* Participer au nettoyage et à l'organisation du poste de travail.
* Apprendre l'accueil des clients, le service et la prise de commandes.

Profil recherché

* Débutant accepté.
* Motivation, sérieux, ponctualité et envie d'apprendre.
* Goût du travail en équipe et bon contact avec la clientèle.
* Envie de se former aux métiers de la restauration.

Formation et conditions :
* Contrat d'apprentissage, formation à définir avec le CFA selon le profil du candidat.
* Formation pratique au sein de notre restaurant.
* Début souhaité : dès que possible, selon les possibilités d'entrée en formation.
* Lieu de travail : Hennebont (Morbihan).

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

  • Gestes et postures de manutention - Souhaité
  • CAP cuisine - Souhaité
  • Techniques de cuisson basse température - Souhaité
  • Techniques de marinade - Souhaité
  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon âge