Description du poste :
Dans le cadre de notre remodeling, Pizza Paï Hénin-Beaumont recrute 2 Leaders (H/F) de Salle pour piloter le service en salle au sein de notre restaurant en concept buffet à volonté.
Sous la responsabilité du Manager, vous assurez la fluidité du service, l'animation de l'équipe et la satisfaction client.
Vos missions principales :
- Accueillir et orienter les clients, expliquer le fonctionnement du buffet et gérer les flux
- Planifier et coordonner l'activité salle (ouverture, service, rotation des équipes, fermeture)
- Superviser le service boissons et développer les ventes additionnelles
- Garantir la tenue des buffets : mise en place, réapprovisionnement, présentation et propreté
- Assurer la conformité HACCP : températures, DLC, allergènes, traçabilité, plan de nettoyage
- Former, accompagner et animer l'équipe d'employés polyvalents
Profil recherché :
- Leadership de proximité, capacité à fédérer et donner le rythme
- Excellent sens de l'accueil et de la relation client
- Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisation et réactivité en période de forte affluence
- Expérience en restauration appréciée
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2053.61 Euros