Description du poste :
Tout & Bon, spécialiste de la livraison de plateaux repas et produits traiteur en entreprise (réunions, déjeuners d'affaires, cocktails, afterworks.), renforce ses équipes pour accompagner sa forte activité !
Nous recherchons un(e) Équipier(re) Polyvalent : Cuisine & Livraison,
capable d'intervenir et d'apporter son soutien aussi bien en cuisine qu'en préparation et livraison de commandes.
CDD - Temps plein (annualisation du temps de travail)
En lien direct avec le Responsable de Laboratoire, L'EMPLOYE-E POLYVALENT CUISINIER-TRAITEUR-LIVREUR participe aux activités de réception et de stockage des produits alimentaires & non-alimentaires, aux activités de production culinaire dans le respect des consignes qui lui sont données et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; il-elle participe également aux activités de livraison chez les clients en veillant au respect des délais et à la qualité de service attendue.
1) RECEPTIONNER & STOCKER DES MARCHANDISES ALIMENTAIRES & NON-ALIMENTAIRES
2) PARTICIPER A LA PREPARATION DES PLATEAUX REPAS & PRODUITS TRAITEUR
3) PARTICIPER A LA LIVRAISON
4) PARTICIPER A L'AMELIORATION CONTINUE
5) GARANTIR LE RESPECT DES REGLES QHSSE
*Compétences techniques : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Connaissance de la chaîne du froid et du conditionnement ; Utilisation des équipements de cuisine professionnelle ; Lecture et application de fiches techniques.
*Compétences comportementales : Esprit d'équipe et sens de la coopération ; Organisation, rigueur et gestion des priorités ; Capacité d'adaptation et réactivité ; Sens du service client et bon relationnel ; Force de proposition et implication.
Profil recherché :
- Permis B OBLIGATOIRE (conduite quotidienne)
- Première expérience en restauration (cuisine) OBLIGATOIRE (traiteur/évènementiel est un plus)
Contrat du 2 Novembre au 18 Décembre, évolutif.
Horaires : 35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité...
Profil recherché :
Compétences
- Bac pro commercialisation et services en restauration - Souhaité
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Souhaité
- CQP employé de restauration rapide - Souhaité
- Fiches techniques de cuisine - Exigé
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Gestion des stocks de condiments - Souhaité
- Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
- Préparation de boissons non alcoolisées - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Titre professionnel employé polyvalent en restauration - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Exigé
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Gérer les situations de stress en heure de pointe - Souhaité
- Livrer une commande - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1950.0 Euros à 2100.0 Euros