Description du poste :

Nous recrutons un Chef cuisinier H/F sp�cialit� italienne
Vos missions :
- vous supervisez l'ensemble de l'activit� en cuisine
- vous veillez � ce que votre �quipe r�alise les plats selon les recettes
- vous vous chargerez de mettre � jour la carte des plats et vous formerez les commis de cuisine � l'�laboration des recettes
- vous �valuerez les comp�tences des commis
- vous g�rez l'approvisionnement r�gulier de votre stock
- vous contr�lez la production en cuisine et le respect des normes en vigueur
- vous serez �galement en contact avec la client�le

Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

CAP, BEP et �quivalents - Exig?

Comp�tences

Dresser des plats pour le service - Souhait�
Contr�ler les r�gles de Qualit�, Hygi�ne, S�curit�, Sant� et Environnement (QHSSE) - Souhait�

Langues

Anglais - Souhait?
Italien - Souhait?

Qualit�s professionnelles

Capacit� � travailler et � se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour r�aliser les objectifs fix�s.
Capacit� � garder le contr�le de soi pour agir efficacement face � des situations irritantes, impr�vues, stressantes.
Capacit� � identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et � apporter une r�ponse adapt�e afin de les satisfaire.
R�mun�ration Mensuel de 2564.0 Euros � 2820.0 Euros