Description du poste :
Envie de cuisiner frais et local, de manager une équipe engagée et de contribuer au quotidien de 1 000 élèves ?
Rejoignez la Région Bourgogne-Franche-Comté et devenez un acteur clé de la qualité de la restauration scolaire !
Au programme :
Élaboration des menus & production des repas
Management d'une équipe de 6 agents
Application des normes HACCP & suivi des stocks
Contribution à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Participation à la vie de l'établissement
Poste basé à Morez (Jura)
Conditions de travail :
Horaires: 6H30 - 15H30 ou 10H30 - 19H30 (par alternance)
Une dizaine de week-end travaillés par an, durant lesquels l'établissement reste ouvert pour accueillir une quinzaine d'élèves.
Le poste n'est pas logé.
Avantages : formation, équilibre de vie, restauration à tarif préférentiel, participation santé/prévoyance, transport, CNAS.
Ouvert aux titulaires (ATTP2, ATTP1, agents de maîtrise, techniciens) ou aux lauréats de concours.
Candidats non titulaires : tests Région obligatoires.
Envie de donner du sens à votre métier ?
Postulez dès maintenant sur le site de la Région Bourgogne-Franche-Comté !
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
- Lutte contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
- Management - Souhaité
- organisation des plannings et des activités - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon grille indiciaire