Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de cuisine H/F pour notre Etablissement.
Vos Missions :
- Vous serez amené(e) à élaborer la carte du restaurant, et à gérer la cohésion de votre équipe en cuisine (pizzaiolo, second et commis).
- Vous êtes diplômé du certificat HACCP et connaissez les normes d'hygiène.
- Vous effectuerez les services du midi et du soir.
Contrat saisonnier de 7 mois à temps complet.
Possibilité de logement.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- HACCP - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Primes en fin de saison