Description du poste :
Ouverture de restaurant - Mai 2026
Une nouvelle aventure culinaire se prépare !
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant prévue en mai 2026, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour participer à la création et au développement de ce nouveau projet.
Votre mission :
Prendre les commandes de la cuisine, créer une belle dynamique d'équipe et proposer une cuisine de qualité pour accompagner le lancement du restaurant.
Début du contrat : 20 avril 2026
Conditions du poste :
42h par semaine
Salaire attractif selon expérience
Jours de congés fixes
Repas fournis sur les services travaillés
Poste logé possible si besoin
Nous recherchons une personne passionnée, motivée et impliquée, qui souhaite s'investir dans l'ouverture d'un restaurant et construire une cuisine à son image.
Contact :
Merci de nous contacter uniquement par mail :
facture.lacascade@gmail.com
Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
- Encadrer et coordonner une équipe - Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié - Exigé
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine - Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Selon expérience, négociable, dans les limites du raisonnable