Description du poste :
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant italien qui vas prochainement ouvrir. Vous participerez activement à l'ouverture du restaurant et à la mise en place de la cuisine. Nous proposons une carte variée qui comprend des pizzas, mais aussi d'autres plats traditionnels italiens (pâtes fraîches, risottos, spécialités, etc.). Le restaurant est ouvert uniquement le soir.
Logement Possible.
Profil recherché :
Expérience en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un restaurant italien ou similaire.
Connaissance de la cuisine italienne
Une expérience en préparation de pizzas est un plus, mais une formation est possible pour les candidats motivés.
Organisé(e), dynamique, capable de travailler sous pression et de gérer son espace
Respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Bonne capacité à gérer les stocks et à organiser le travail.
Missions :
Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels (pizzas, pâtes, risottos, etc.) selon les recettes et la carte.
Participer activement à la mise en place de la cuisine et à l'ouverture du restaurant.
Superviser et coordonner le travail.
Gérer les commandes et assurer la gestion des stocks.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller à la qualité constante des plats et au respect des standards de présentation.
Horaires : 44H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Prime