Description du poste :
Missions principales
Préparation des salades et entrées :
Lavage, épluchage et découpe des légumes et autres ingrédients.
Assemblage et présentation des salades et entrées selon les recettes établies.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks et des approvisionnements :
Contrôle des stocks et signalement des besoins en ingrédients.
Réception et vérification des livraisons de produits frais.
Organisation et logistique :
Maintien de la propreté et de l'ordre dans la zone de préparation.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et professionnel.
Profil recherché
Compétences :
Expérience en cuisine ou en préparation de plats (un plus).
Connaissance des techniques de découpe et de présentation des salades et entrées.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualités personnelles :
Rigueur, sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Résistance physique (station debout prolongée, travail en environnement frais).
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon convention collective et expérience.