Description du poste :
La Maison Becam ouvre sa nouvelle enseigne à Furiani et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.
39h/semaine du lundi au vendredi, service du midi.
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création, de l'organisation et et du pilotage de plats du jour. . Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et les équipes de vente pour proposer des recettes gourmandes et adaptées à notre clientèle.
Vos missions
- Elaborer et renouveler la carte de repas chauds, plats du jour
- Superviser et organiser la production en cuisine
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
- Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts matières
- Respecter r les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la créativité et au développement de l'identité culinaire de Maison Bécam
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois