Description du poste :
Nous recherchons un(e) agent de cuisine en collectivité pour intégrer notre équipe.
Conditions de travail :
Poste avec coupure
Horaires : 09h15 - 12h45 / 16h15 20h15
Missions principales :
Préparation des entrées froides, fromages et desserts
Mise en place des textures modifiées (mixé)
Préparation des plats du soir (remise en température / bain-marie)
Réalisation de la plonge
Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux (cuisine, chambre froide)
Remplissage des fiches de température
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Connaissance des normes HACCP obligatoire
Rigueur, organisation et sens de l'hygiène
Capacité à travailler en équipe
Expérience en collectivité appréciée
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois indemnités dimanches et jours fériés