Description du poste :
Au sein d'une entreprise familiale de transformation de canards gras, vous participerez aux différentes tâches liées à la cuisine (plumage, découpe, préparation de foies gras, pâtés, confits, civets, cassoulets, ... mise sous vide des magrets, nettoyage, conditionnement, étiquetage, rangement,...), en respectant les règles d'hygiène.
Vous travaillerez du lundi au vendredi, aux horaires suivants :
- semaine 1 : lundi 5h-13h30 puis 8h-16h les autres jours,
- semaine 2 : lundi-vendredi 8h-16h.
Vous aimez cuisiner, savez comprendre et respecter des consignes de fabrication, d'hygiène,...
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Fiches techniques de cuisine - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.32 Euros