Description du poste :

L'Enseigne V and B recherche un / une Barman / Barmaid.
Il / Elle accueillera les clients du bar, servira les boissons, percevra les paiements, enregistrera les ventes, assurera la propreté de l'espace de travail.

Avant la prise de poste, vous devrez :
- Veiller à la propreté des lieux et de la vaisselle
- Gérer l'approvisionnement en boissons
- Présenter les produits et susciter la vente
- Mettre à jour, si besoin, les informations adressées aux clients (mise en avant produits, animation sur ardoises)

Aussi avant de démarrer ton service, tu dois connaître:
- Les produits du moment et leurs caractéristiques
- Les animations organisées

Pendant le service
- Accueillir les clients au bar
- Conseiller les clients dans leur choix de boissons
- Prendre les commandes et servir les boissons commandées
- Facturer et encaisser les règlements
- Maintenir l'espace de travail propre
- Garantir la qualité de service et des produits

Après le service
- Nettoyer et ranger le matériel
- Nettoyer et ranger le bar, la préparation froide, les sanitaires
- Objectif : que tout soit prêt pour le lendemain !

Le Caviste accueille les clients dés l'entrée dans le magasin, et propose son aide si besoin; dans le choix d'un vin, qu'il soit blanc/rouge/rosé ou pétillant , ou d'un alcool quel qu'il soit ...
Une formation en interne vous sera faite, afin d'être le plus autonome possible.
Les savoirs être attenant à ce poste seront de rigueurs .

Une période de Formation préalable à l'embauche (faite sous forme de tutorat interne) sera possible, suivant les savoirs faire et les compétences inscrites sur le CV.

Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi

Profil recherché :

Compétences

  • Vins - Exigé
  • Prendre une commande client - Exigé
  • Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
  • Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Exigé
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
  • Procéder à l'encaissement - Exigé
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Exigé
  • Participer à un inventaire - Exigé
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
  • Garantir la satisfaction du client - Exigé
  • Proposer des produits additionnels - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros