Cuisinier de collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour son client un(e) Cuisinier de collectivité (H/F) en mission d'intérim à BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE, au sein d'un établissement de service à la personne fonctionnant en journée. Vous intégrez une structure à taille humaine où la qualité des repas et la sécurité alimentaire sont au cœur du quotidien.
Dans cet environnement dédié à l'accompagnement des personnes, vous contribuez directement au bien-être des convives en garantissant des repas équilibrés, variés et adaptés. Votre rôle consiste à assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et des organisations en collectivité, en lien avec l'équipe sur place.
Vos principales missions seront :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les techniques de cuisson, les fiches techniques et les menus définis, tout en veillant à l'équilibre et à la présentation des repas.
• Organiser et réaliser la production en gros volumes, gérer les approvisionnements et les stocks de denrées, contrôler les livraisons et veiller à la bonne rotation des produits.
• Appliquer au quotidien les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire, réaliser les contrôles et enregistrements nécessaires, maintenir une hygiène irréprochable des locaux, du matériel et des postes de travail.
• Participer à la planification des menus, adapter si besoin les préparations aux régimes spécifiques, collaborer avec l'équipe en salle et le personnel encadrant pour assurer un service fluide et ponctuel.

La mission est proposée pour une durée d'une semaine pour commencer, elle sera amené a être renouveler en fonction des congés des titulaires en cuisine et des différentes formations à pourvoir à compter du 03/11/2026, sur un rythme de travail en journée à temps plein, dans un cadre stable et organisé.

Votre profil

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) de cuisine de collectivité souhaitant mettre ses compétences au service d'un public accompagné au quotidien. Vous appréciez les environnements structurés, le travail en équipe et êtes à l'aise avec la préparation en volumes importants et les procédures d'hygiène strictes. Une première expérience est un atout pour évoluer rapidement en autonomie sur le poste.

Compétences comportementales

• Vous faites preuve d'un sens du service développé et veillez à la satisfaction des convives dans la durée.
• Vous appréciez le travail en équipe, savez communiquer de manière constructive et respectez les consignes établies.
• Vous démontrez rigueur organisationnelle, gestion du temps efficace, adaptabilité opérationnelle et un sens marqué de l’hygiène.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation en gros volumes et l'utilisation du matériel de cuisine professionnel.
• Vous appliquez avec précision les règles HACCP, les normes de sécurité alimentaire et la maîtrise des fiches techniques.
• Vous êtes à l’aise avec la gestion des stocks, la planification des menus et le suivi des procédures de traçabilité.

Le poste est ouvert à un(e) candidat(e) titulaire d’un niveau de diplôme inférieur au Bac, avec une première expérience en cuisine de collectivité ou restauration structurée. Il s’agit d’un contrat d’intérim d’une durée d’une semaine, à temps plein, basé à BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE (61140). La rémunération sera proposée en fonction de la grille applicable et du profil retenu. Pour rejoindre cette équipe engagée au service des personnes, postulez sans attendre !
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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