Description du poste :

Nous recherchons un(e) équipier(e) polyvalent(e) pour notre restaurant Jour

Chez JOUR, les clients peuvent composer des salades sur mesure avec des produits frais et de qualité. Nous proposons aussi les cafés de tout genre et boissons fraiches comme les smoothies, les jus "minute"
Notre enseigne décline chaque jour une grande variété de recettes depuis les préparations des soupes en passant par les plats cuisinés, les desserts et les pâtisseries, en alliant en permanence originalité et authenticité avec un approvisionnement majoritairement local et bio !

Le poste consiste à :
le service et accueil du client
la confection des plats et boissons à la demande
le nettoyage des différents lieux de travail et de consommation
la plonge
la reception et stockage des livraisons de marchandise
Accompagnement de l'aide-commis
Désinfection et préparation des fruits et légumes
respecter les normes HACCP

quotidiennement, l'équipe est encadrée par son assistante manager et/ou Manager
il faut être ponctuel, en tenue de travail, aimable/souriant, dynamique et motivé

contrat : CDI à 35h hebdo 1962? brut
déplacement entres CAP 3000 et Nice Étoile
avantage mutuelle et transport à 50%

les points de vente sont : Cap 3000 et Nice Étoile

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Types de sandwichs et produits snacking - Exigé
  • Accueil et service au comptoir - Souhaité
  • Fiches techniques de cuisine - Souhaité
  • Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
  • Modes de cuisson des aliments - Souhaité
  • Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
  • Préparation de boissons non alcoolisées - Souhaité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
  • Préparer, assembler des plats simples - Exigé
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
  • Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
  • Réaliser la plonge - Souhaité
  • Réaliser un service en salle - Souhaité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
  • Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
  • ponctuel - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros