Description du poste :
Missions :
Effectuer l'entretien des équipements, du matériel et du poste de travail
Effectuer le nettoyage tels que le lavage de la vaisselle, le nettoyage de la cuisine et des lieux de stockage
S'occuper du tri des déchets en cuisine selon les instructions écrites et les instructions orales données par
son Responsable hiérarchique
Respecter les règles et les consignes de sécurité et environnementales
Respecter les règles d'hygiène et des règles de sécurité alimentaires selon les normes HACCP en cuisine
Manipuler avec soins les équipements et les machines sur son lieu de travail.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des produits d'entretien - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- CQP plongeur - officier de cuisine - Exigé
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Exigé
- Plonge manuelle - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Règles et consignes de sécurité - Exigé
- Utilisation d'appareil électroménager - Exigé
- Utilisation de machine de plonge automatisée - Exigé
- Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien - Exigé
- Réaliser la plonge - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Respecter les standards qualité de l'établissement - Exigé
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger - Exigé
- Minimum 3 years of Experience - Exigé
- Previous River Cruising Experience - Exigé
Langues
Anglais - Exig?
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1868.0 Euros